AMIDI E DERIVATI
Amido di mais nativo raffinato
Amido di frumento nativo raffinato
Amidi modificati Waxy
Fecola di patate
Glutine di frumento
ANTIOSSIDANTI
Sodio L-Ascorbato
Acido L-Ascorbico
Sodio L-Ascorbato incapsulato
Acido Lattico 80 % Liquido
Acido Lattico 60 % Polvere
Sodio Lattato 60%
Acido citrico monoidrato
Sodio citrato tribasico
Lecitina di soia polvere
ADDENSANTI E GELIFICANTI
Gomma guar
Farina di semi pectine
Xanthan Gum polvere
Agar-Agar
Carragenine ß Ω
Alginato di sodio
Alginato di sodio fosfato
Proteine Isolate di soia
COLORANTI NATURALI
Barbabietola polvere
Betacartotene
Caramello, liquido e polvere
Carminio di cocciniglia
Clorofilla Ramera Idro
Curcuma polvere
Estratto di pomodoro polvere
Miscele ed estratti di coloranti
CORRETTORI DI ACIDITA’
Acido Lattico 80 %
Lattato di sodio 60 %
Lattato di calcio
Acido citrico
Citrato di sodio
Citrato di calcio
Glucone Delta Lattone
Bicarbonato di sodio
CONSERVANTI
Nitrito e nitrito di sodio
Nitrito e nitrato di potassio
Sorbato di potassio
Acido sorbico polvere
Acido lattico 80 %
Lattato di sodio 60 %
EMULSIONANTI
Mono e digliceridi degli acidi grassi
Lecitina di soya
ESALTATORI DI SAPIDITA’
Glutammato monosodico
IMP -GMP
LATTE E SIERO - PROTEINE E DERIVATI
Caseina acida
Caseina presamica
Caseina presamica solubile
Caseinati di sodio bassa, media alta vis.
Caseinato di calcio
Caseinato di potassio
Idrolizzati proteici da caseina
Latte granulare istantaneo
Latte intero polvere
Latte magro polvere
Latte Roller magro
PROTEINE DI SOIA
Soya estrusa granulare
Concentrati proteici di soya
Miglioratori per prodotti da forno
Proteine di soya modificate
PROTEINE VEGETALI
Idrolizzati proteici di frumento
Glutine di frumento devitalizzato
Fibra di pisello
ZUCCHERI E DERIVATI
Destrosio monoidrato
Maltodestrine
Sciroppi di glucosio
Fruttosio cristallizzato
Zucchero